La cottura in pentola è una tradizione culinaria che ha origine nell'antica Roma. Verdure e carne sono state cotte in questo piatto e ora puoi cucinare quasi tutto: funghi, pollo, patate, cereali, legumi, ecc. Alcune casalinghe ignorano tali piatti, credendo che sia difficile prepararli, ma non è così. Non ci vorranno più di 1, 5 ore per cuocere un pollo in una pentola e puoi servire il piatto sia per una cena in famiglia che per qualsiasi vacanza.
È necessario
- Per preparare 6 pentole avrai bisogno di:
- • 1 pollo (1,5-2 kg);
- • 5 pezzi. cipolle;
- • 1 kg di patate;
- • 3 cucchiai. panna acida e maionese;
- • 100 g di formaggio a pasta dura;
- • 30 g di burro;
- • 500 g di funghi freschi;
- • 2 cucchiai. olio vegetale per friggere;
- • 500 ml di brodo di pollo;
- • sale, curry e pepe nero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il pollo, togliere la pelle, separare la carne e tagliarla a cubetti. Mettere la carne in una padella calda, salare e pepare, aggiungere qualche pizzico di curry. Friggere i pezzi a fuoco medio fino a doratura.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli, soffriggere nel burro fino a doratura. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti piccoli in modo che non rimangano mollicce una volta cotte. Tagliare i funghi prataioli in 4 pezzi e friggerli nel burro a fuoco medio per 10 minuti. Se lo si desidera, le cipolle tritate finemente possono essere aggiunte ai funghi.
Passaggio 3
Ora disponiamo tutti i cibi preparati nelle pentole. In fondo, metti il pollo, poi le cipolle fritte. Mescolare la panna acida e la maionese e la salsa risultante 1/2 cucchiaio ciascuno. mettere sopra la cipolla. Quindi distribuire uniformemente le patate, quindi un altro ½ cucchiaio ciascuna. salsa di panna acida-maionese, fare uno strato di funghi. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere ogni pentola con esso.
Passaggio 4
Versare le pentole con il brodo di pollo, coprire con un coperchio e inviarle al forno riscaldato a 200 ° C per 60 minuti. Se non c'è tempo per cuocere il brodo, puoi diluire il dado in acqua calda. Cospargere il piatto finito con prezzemolo tritato o aneto e servire immediatamente.
