Per rendere la tavola di Capodanno insolita e favolosa, puoi preparare una casa di marzapane. La ricetta di cucina non è così complicata come sembra a prima vista e il processo di decorazione può unire l'intera famiglia alla vigilia del nuovo anno.
È necessario
- - mezzo bicchiere di zucchero;
- - 2 uova;
- - 2, 5 bicchieri di farina;
- - 50 gr di margarina;
- - 2 cucchiai. l. miele;
- - 2 cucchiai. l. cacao;
- - 1 cucchiaino cannella;
- - 1 albume d'uovo;
- - 200 grammi di zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare lo zucchero e il miele in una casseruola di metallo. Riscaldiamo la massa risultante sul fuoco fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Aggiungere la cannella e tenere sul fuoco per un paio di minuti.
Passo 2
Togliere dal fuoco e aggiungere la cannella. La massa risultante deve essere accuratamente miscelata. Aggiungere la margarina tagliata a pezzetti al composto ancora caldo e mescolare fino a quando la margarina non sarà completamente sciolta.
Passaggio 3
Sbattere le uova in una ciotola, quindi aggiungere il composto già preparato di margarina, cacao, miele, zucchero e cannella. Amalgamare bene il tutto. Aggiungere lentamente la farina in piccole quantità, mescolando accuratamente.
Passaggio 4
Ora realizziamo stencil per le pareti della casa di marzapane. Facciata: lunghezza - 8,5 cm, altezza - 6 cm Tetto: rettangolo 10 per 14 cm Parte terminale - lunghezza 9,5 cm, altezza 6 cm La lunghezza delle parti angolari del tetto terminale deve essere di 9 cm.
Passaggio 5
Stendere la pasta su carta da forno. Lo spessore dello strato laminato dovrebbe essere di circa 0,8 mm. Con un coltello affilato, ritaglia le parti della casa di pan di zenzero secondo gli stencil prefabbricati. Ritagliare 2 volte per ogni stampino. Se lo desideri, puoi anche ritagliare le finestre di casa, quindi puoi semplicemente disegnarle in seguito. Usiamo il resto dell'impasto come base per la casa e la decorazione.
Passaggio 6
Trasferiamo gli spazi vuoti risultanti su una teglia e cuociamo in forno a 160-180 ° C per 13-18 minuti.
Passaggio 7
Per preparare la glassa montate a neve gli albumi fino a renderli spumosi, aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo. Il tempo minimo di montatura è di 5 minuti. Successivamente, versa la glassa in una siringa da pasticceria o in un sacchetto.
Passaggio 8
Mentre i dettagli della casa di pan di zenzero non sono ancora stati assemblati, iniziamo a decorarla. Disegniamo finestre e motivi sulla casa. Non dimenticare di disegnare la porta.
Passaggio 9
Ora, con l'aiuto dello smalto, colleghiamo i dettagli della casa. Inizialmente, colleghiamo le parti laterali e le parti terminali. Successivamente, smaltiamo le giunture con il tetto e lo applichiamo. Per migliorare l'aspetto della casa, crea dei ghiaccioli dai ghiaccioli sul bordo del tetto. Lasciamo la struttura per diverse ore finché non si asciuga completamente.
Passaggio 10
Riorganizziamo la nostra casa di pan di zenzero su un vassoio preparato con la base della casa cotta dai resti di pasta. Aggiungi varie decorazioni se lo desideri. La casa di pan di zenzero è pronta per il nuovo anno.
