I prodotti da forno rosati fritti e cosparsi di zucchero a velo sono una prelibatezza difficile da rifiutare, non solo per i golosi. Cosa succede se aggiungi del cognac e dei pezzi di frutta a una pastella tradizionale per ciambelle? La risposta sono insolite focaccine all'italiana.
È necessario
- - 300 g di farina di frumento;
- - 60 g di latte;
- - 50 g di zucchero semolato;
- - 30 g di brandy;
- - 1 uovo di gallina;
- - 1 arancia;
- - 1 mela piccola;
- - 1 1/2 cucchiaini di lievito per dolci;
- - olio di girasole per grassi profondi;
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Lavare bene l'arancia, versare acqua bollita sulla buccia. Quindi grattugiare la scorza con una grattugia fine. Sbucciare la buccia della mela, grattugiare la polpa su una grattugia grossa. Tagliate metà di un'arancia e spremetene il succo.
Passo 2
Aggiungere la mela grattugiata e la scorza al succo d'arancia. Setacciare la farina con il lievito e aggiungere lo zucchero semolato. Unire la miscela di farina con la miscela di frutta. Ora inserisci latte, uova e alcol. Impastare un impasto sufficientemente appiccicoso.
Passaggio 3
Prendi piatti resistenti al calore, ad esempio un calderone, un gallo, ecc. Versare l'olio di semi di girasole e dare fuoco. Scaldare il burro, quanto basta per nascondere i prodotti da forno.
Passaggio 4
Con un cucchiaio formare delle focaccine rotonde e immergerle nel grasso bollente. Metti nella ciotola tante porzioni quante ne puoi, ma in modo che non si attacchino troppo tra loro. Friggere a fuoco medio fino a doratura. Le focaccine devono raddoppiare di volume durante la cottura.
Passaggio 5
Usa una schiumarola per rimuovere le ciambelle e mettile su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
