Le ciambelle sono una prelibatezza ipercalorica, ma allo stesso tempo la prelibatezza preferita da tutti. L'impasto lussureggiante, fragrante e tenero fritto nell'olio non lascia indifferente nessuno. Le ciambelle con un qualche tipo di ripieno sono più gustose e contengono più combinazioni delle normali ciambelle.
Ingredienti:
- Uovo di gallina - 3 pezzi;
- Mela verde agrodolce - 1 pz;
- Farina - 250 g;
- Arancione - 1 pezzo;
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- Zucchero - 2 cucchiai. l;
- Zucchero a velo - 3 cucchiai. l;
- Sale - 0,5 cucchiaini
Preparazione:
- Lavare l'arancia e grattugiare la scorza su una grattugia fine. Versare la scorza, le uova, lo zucchero e il sale in una tazza profonda. Sbatti bene.
- Spremere la polpa d'arancia rimanente usando uno spremiagrumi. Aggiungere il succo risultante in una tazza.
- Lavare accuratamente una grande mela verde, grattugiare su una grattugia grossa e aggiungere all'impasto.
- Mescolare la farina con il lievito e versare nell'impasto. Tieni presente che l'impasto spesso assorbe meno olio durante la frittura. Pertanto, durante l'impasto, tenere traccia della quantità di farina e aggiungerla, se necessario.
- Preriscaldare una padella e versarvi l'olio di semi di girasole. Quando l'impasto sarà omogeneo, senza grumi, iniziate a stendere dei piccoli grumi nella teglia aiutandovi con un cucchiaino. Friggere su entrambi i lati a fuoco medio fino a quando ogni ciambella è completamente cotta.
- Metti le ciambelle finite su un piatto, preposto con carta assorbente, che dovrebbe assorbire il grasso.
- Cospargete le ciambelle con zucchero a velo e servite. Puoi anche servire con marmellata di mele o qualsiasi marmellata e aggiungere non solo una mela, ma anche una pera al ripieno.
