Se vuoi un pranzo originale e allo stesso tempo delizioso per tutti i membri della famiglia, allora prepara una torta di pollo con patate. Questa torta può essere utilizzata come spuntino sulla strada.
È necessario
- - 500 grammi di petti di pollo,
- - 700 grammi di patate,
- - 500 grammi di pasta sfoglia,
- - 20 grammi di rosmarino fresco,
- - 15 grammi di timo, timo,
- - 450 grammi di panna,
- - 40 grammi di burro,
- - 200 grammi di spinaci,
- - 1 cipolla.
Istruzioni
Passo 1
Tirare fuori la pasta sfoglia, scongelare sugli asciugamani. Coprire l'impasto con un canovaccio durante lo scongelamento per evitare che i bordi si secchino.
Passo 2
Risciacquare il petto di pollo, asciugarlo, tagliarlo a cubetti grandi. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti centimetrici (se lo si desidera, si possono tagliare a listarelle). Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli (lo spessore degli anelli a piacere).
Passaggio 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella (quantità a piacere), friggere la carne. Trasferire i pezzi di carne scottati in una ciotola e cospargere con due rametti di timo. Lasciare da parte.
Passaggio 4
Friggere le patate nella stessa padella. Trasferire le patate fritte in una ciotola e cospargere con rosmarino tritato.
Passaggio 5
Arrotolare l'impasto fino alle dimensioni della teglia, si dovrebbero ottenere due fogli di pasta arrotolata. Foderate una teglia con carta da forno, sulla quale appoggiate la prima sfoglia che avrete steso.
Passaggio 6
Metti le patate fritte sull'impasto, poi i pezzi di pollo, aggiusta di sale e metti gli anelli di cipolla. Coprire con un secondo pezzo di pasta arrotolata. Bucherellare l'intera superficie dell'impasto con una forchetta.
Passaggio 7
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere la torta per mezz'ora.
Passaggio 8
Per la salsa, sciogliere un pezzo di burro in una padella. Tritare grossolanamente gli spinaci, friggere. Dopo aver ridotto la quantità di spinaci in padella, aggiungete un cucchiaio di farina e fate rosolare un po'. Aggiungere la panna in piccole porzioni mescolando. Dopo l'ebollizione, condire con sale e pepe nero a piacere. Togliere dal fuoco.
Passaggio 9
Servire la torta finita in porzioni insieme alla salsa di spinaci.
