La carne è il prodotto più popolare per preparare i pasti delle feste e di tutti i giorni. La carne in salsa di ciliegie risulta piccante e molto gustosa. Le lenticchie aggiungono sazietà e salubrità al piatto. Questa carne è perfetta per pranzo e cena.
È necessario
- - polpa di maiale 500 g;
- - carote 2 pezzi;
- - cipolla 1 pz.;
- - liquore alla ciliegia 100 ml;
- - burro 50 g;
- - lenticchie verdi 2 tazze;
- - verdure a piacere;
- - olio vegetale;
- - Pepe nero macinato;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il maiale, asciugarlo con carta assorbente, quindi tagliarlo a pezzetti. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola. Friggere il maiale fino a doratura.
Passo 2
Aggiungere burro, sale e pepe alla casseruola alla carne. Friggere a fuoco basso. Sbucciare le cipolle e le carote e tritarle finemente. Aggiungere le verdure in una casseruola, continuare a saltare. Versare il liquore alla ciliegia, far sobbollire la carne per 30-35 minuti.
Passaggio 3
Versare 3 bicchieri d'acqua sulle lenticchie. Cuocere per 35-40 minuti. Le lenticchie devono essere morbide.
Passaggio 4
Mettere in un piatto pezzi di carne, delle lenticchie. Versare la salsa di ciliegie con cipolle e carote su un piatto. Cospargere con le erbe.
