Torta al gusto di miele e crema di cagliata indimenticabile. Si prepara in 4 fasi da 10 minuti ciascuna. Non lascerà nessuno indifferente.
È necessario
- 180 g di farina
- 2 cucchiai. l. miele
- 2 uova
- 250 g di zucchero
- 2/3 cucchiaini bibita
- 2/3 cucchiaini di lievito per dolci
- 50 g di burro
- 400 g di ricotta
- 2 tuorli d'uovo
- vanillina sulla punta di un coltello
Istruzioni
Passo 1
Versare 150 g di zucchero, bicarbonato, lievito in un pentolino, rompere le uova, versare il miele. Successivamente, devi battere tutto con un mixer e metterlo a bagnomaria. La massa aumenterà. Quindi devi continuare a mescolare finché la massa non diventa 2 volte più grande. Togliere la consistenza risultante dal fuoco e lasciare raffreddare. Quando la massa si è raffreddata, aggiungere la farina e mescolare bene l'impasto. Risulterà un po' liquido. Metti questa massa in frigorifero per 2-3 ore.
Passo 2
Togliere dal frigorifero dopo il tempo necessario. Dividi la massa in 4 parti. Aggiungere un po' di farina. Preparate le tortillas su una teglia foderata con carta da forno. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 5-7 minuti fino a doratura.
Passaggio 3
Crema di cagliata. Mettere tutti gli altri ingredienti in un contenitore tranne l'olio. Sbattere bene con un frullatore senza lasciare grumi. Aggiungere il burro morbido, mettere a fuoco basso e, mescolando continuamente, scaldare fino a quando non bolle, quindi cuocere per altri 3 minuti fino a quando il semolino è denso.
Passaggio 4
Applicare la crema calda su ogni torta, ricordandosi di applicarla sui lati e sulla parte superiore. Decorate la torta come più vi piace.
La torta deve riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti, quindi metterla in frigorifero.
