Una torta davvero paradisiaca che piacerà a tutta la famiglia. La combinazione di succose fragole fresche con delicata panna acida viene inviata in un mondo indimenticabile di gusto e piacere. Una delicata crosta friabile si scioglie appena in bocca.
È necessario
- - 4 uova;
- - 220 g di zucchero;
- - 4 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- - 300 g di margarina;
- - 3 cucchiai. Farina.
- Per la crema:
- - 300 g di fragole fresche;
- - 200 g di panna acida;
- - 300 g di zucchero;
- - 2, 5 cucchiaini di gelatina.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con lo zucchero aggiunto con un mixer fino a quando la schiuma non sarà molto densa. Mescolare delicatamente la schiuma, versare la panna acida, mescolare. Aggiungere il bicarbonato di sodio spento e la margarina ammorbidita. Mescolate bene il composto e solo dopo aggiungete la farina setacciata. Quindi, impastare l'impasto. Ungete la teglia con olio, quindi versateci l'impasto. Scaldare il forno a 200 gradi e cuocere la crosta fino a quando sarà tenera.
Passo 2
Preparare la crema: versare la gelatina in una ciotola a parte con acqua tiepida e mescolare per eliminare i grumi. Schiacciare le fragole in un frullatore, aggiungere lo zucchero e frullare ancora. Quindi versare la panna acida nella massa totale e sbattere di nuovo.
Passaggio 3
Aggiungere la gelatina sciolta in un frullatore e frullare ancora. Invia la crema finita al frigorifero.
Passaggio 4
Quando la crema si sarà leggermente raffreddata, ungere generosamente la torta raffreddata. Decorate l'intera torta con abbondanti fragole fresche e grattugiate il cioccolato fondente.
