La moda per un'alimentazione sana ha presentato una varietà di opzioni per i piatti a base di carote. Viene spremuto per succhi, purè di patate. Vengono preparate varie insalate, gnocchi, caviale, omelette. Una delle direzioni è cuocere con le carote.
È necessario
- farina di grano premium - 1 cucchiaio.,
- lievito in polvere - ½ cucchiaino,
- bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino,
- sale - ½ cucchiaino,
- cannella in polvere - 1 cucchiaino,
- noce moscata macinata - ¼ di cucchiaino,
- zucchero semolato - 1 cucchiaio.,
- uovo di gallina - 2 pezzi,
- olio vegetale - ½ cucchiaio.,
- carote - 400 g,
- scaglie di cocco - ½ cucchiaio.,
- crema di formaggio - 200 g,
- zucchero a velo - 3 cucchiai.,
- burro - 5 cucchiai,
- estratto di vaniglia e limone - 1 cucchiaino ciascuno
Istruzioni
Passo 1
Mescolare separatamente la farina, la cannella, il bicarbonato, il lievito e il sale.
Passo 2
In una ciotola separata, sbattere lo zucchero, il burro e l'uovo. Sbattere a bassa velocità o a mano.
Passaggio 3
Unire delicatamente la miscela secca con la massa di uova sbattute. Aggiungere le carote grattugiate e le scaglie di cocco e mescolare.
Passaggio 4
Scaldare il forno a 180 gradi. Mettere la pellicola in una tortiera, spennellare con il burro. Dividere l'impasto nello stampo, infornare per 30 minuti.
Passaggio 5
Per preparare la crema, unire lo zucchero a velo con il formaggio spalmabile ammorbidito. Aggiungere il burro, la vaniglia e gli estratti di limone. Sbatti tutto fino a che liscio.
Passaggio 6
Raffreddare la torta finita, tagliarla in due metà. Spalmare la crema sul fondo. Premere su uno strato di crema con la parte superiore della torta. Raffreddare la torta di carote per 3 ore prima di affettarla.
