Deliziosi muffin con noci, formaggio e marmellata saranno un ottimo dessert per tutta la famiglia. Il piatto si prepara velocemente e facilmente. La quantità di cibo specificata è sufficiente per 10 porzioni.
È necessario
- - formaggio fuso a pasta molle - 125 g;
- - farina - 2 bicchieri;
- - marmellata di arance - 300 g;
- - zucchero - 200 g;
- - zucchero a velo - 2 cucchiai. l.;
- - sale - 2 cucchiaini;
- - lievito per pasta - 2 cucchiaini;
- - arancione - 1 pz.;
- - noci (sbucciate) - 50 g;
- - olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- - burro - 80 g;
- - latte 2, 5% - 150 ml;
- - uovo - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Preparazione dell'impasto. Unire la farina, il sale e il lievito.
Passo 2
Eliminate la scorza dall'arancia. Macinare le noci con un frullatore (o in un macinacaffè) fino a quando non saranno sbriciolate finemente.
Passaggio 3
Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere al composto l'uovo, la scorza d'arancia, le noci tritate e il latte. Agitare. Quindi aggiungere la farina in piccole porzioni. L'impasto deve risultare morbido e malleabile. Lasciare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 4
Unire il formaggio fuso alla marmellata, mescolare.
Passaggio 5
Ungete gli stampini da muffin con olio vegetale, riempiteli a metà con l'impasto. Quindi mettere una miscela di formaggio e marmellata (1-2 cucchiaini) sull'impasto. Mettere ancora un po' di impasto sul ripieno, riempiendo gli stampini per 3/4. Cuocere i muffin a 220 gradi per 20 minuti. Togliete i muffin preparati dagli stampini, adagiateli su un piatto, spolverate con zucchero a velo e scorza d'arancia. I cupcake sono pronti! Buon appetito!
