La marmellata di zucchine è un dolce che non puoi rifiutare. Basta provare una volta e cercherai una ricetta per questa deliziosa prelibatezza. Per risparmiare tempo nelle ricerche, ti consiglio di fare la marmellata di zucchine con le arance secondo questa ricetta. Beh, molto gustoso.
È necessario
- - 600 g di zucchine,
- - 350 g di arance,
- - 1 limone,
- - 500 g di zucchero semolato.
Istruzioni
Passo 1
Per la marmellata, è meglio usare zucchine giovani con pelle morbida e semi morbidi. Se stai usando zucchine vecchie, rimuovi la pelle e rimuovi i semi. Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti medi. Mettere i cubetti di zucchine nella casseruola in cui cuocerete la marmellata.
Passo 2
Sciacquate bene le arance e il limone (potete usare un pennello e un po' di bicarbonato di sodio). Con una grattugia fine togliere la scorza dal frutto, che si mescola con le zucchine.
Passaggio 3
Usa un coltello per tagliare la buccia bianca del frutto. Tagliare la polpa della frutta a pezzetti, che si uniscono alle zucchine. Rimuovi i noccioli da arance e limoni, anche un piccolo nocciolo può aggiungere amarezza alla marmellata finita.
Passaggio 4
Coprire gli ingredienti preparati per la marmellata con lo zucchero (si può usare la canna) e lasciare per circa mezz'ora - un'ora. Durante questo periodo, il succo verrà rilasciato dalle zucchine e dai frutti. Cuocere la marmellata in due passaggi. Preparare i vasetti (sterilizzare). Mettere la marmellata calda nei barattoli, arrotolare i coperchi, coprire con un canovaccio e lasciar raffreddare, quindi metterla in dispensa o in cantina per la conservazione.
