Non c'è zucchero in questo dolce, banane e datteri aggiungono tutta la dolcezza alla delicatezza. La Panna Cotta "Banana-Date Duet" è perfetta per colazione e dessert. Si prepara semplicemente.
È necessario
- - 400 ml di latte;
- - 200 ml di panna;
- - 8 datteri snocciolati;
- - 1 banana;
- - 2 cucchiai. cucchiai di scaglie di cocco, gelatina;
- - 1 g di pistacchi tritati.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la banana, tagliarla a pezzi grandi. Liberare i datteri dai noccioli, si consiglia di togliere anche la buccia. Mettere i datteri e le banane in un frullatore, versare 300 ml di latte, frullare. Se vuoi preparare un dessert più dolce, puoi prendere più datteri o aggiungere zucchero a tua discrezione.
Passo 2
Immergere la gelatina in 100 ml di latte freddo, mettere a bagnomaria. La gelatina deve sciogliersi completamente nel latte. È meglio usare una pentola con un fondo spesso per questo.
Passaggio 3
Aggiungere la panna al latte con datteri e banane, scaldare, ma non portare a ebollizione. Quindi togliere dal fuoco.
Passaggio 4
Aggiungere la gelatina alla miscela di latte cremoso, mescolare accuratamente. Versare in stampini o ciotole/vasi porzionati, lasciare raffreddare il dolcetto, quindi metterlo in frigorifero per 2-3 ore a raffreddare e rassodare un po'.
Passaggio 5
La panna cotta "Duetto di banana e dattero" è pronta, ne rimane solo una per decorare il dessert: puoi cospargerla con pistacchi tritati o petali di mandorle. Fiocchi di cocco e cioccolato grattugiato sono adatti anche come decorazione.
