Non è difficile preparare un rotolo di cioccolato con un ripieno arioso. Il ripieno risulta essere davvero arioso: si scioglie in bocca, puro piacere!
È necessario
- Fai un test:
- - zucchero - 120 grammi;
- - farina - 60 grammi;
- - tre uova;
- - un pizzico di vanillina e sale;
- - cacao in polvere - 1 cucchiaio;
- - lievito in polvere - 0,5 cucchiaini.
- Per il ripieno occorrono:
- - ricotta - 200 grammi;
- - panna acida, zucchero a velo, cocco - 3 cucchiai ciascuno;
- - burro - 1 cucchiaio colmo.
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto. Per fare questo, sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglia e il sale. Mescolare la farina con il cacao e il lievito, setacciare nell'impasto. Mescolare.
Passo 2
Foderare una teglia con carta da forno, spennellare con olio, versare l'impasto, appiattirlo in un rettangolo. Mettere in forno per dieci-quindici minuti (temperatura 180 gradi). Basta non asciugare troppo!
Passaggio 3
Preparare il ripieno. Per fare ciò, sbattere tutti i componenti del ripieno a bassa velocità del mixer.
Passaggio 4
Separare la torta finita dalla carta, arrotolarla calda. Lascialo acceso per cinque minuti. Quindi aprire, ungere con il ripieno, arrotolare più stretto, decorare a piacere, mettere in frigorifero per un'ora. Il rotolo al cioccolato è pronto, prepara il tè!
