I bastoncini di granchio sono fatti di pesce tritato e non contengono frutti di mare, il cui nome portano. Il granchio naturale non è solo più gustoso, ma anche molto più salutare e qualsiasi insalata preparata con esso sarà apprezzata.
Cucinare il granchio naturale richiede molta pazienza. Se ti piace il sapore di questo pesce ma non ti piace tagliarlo a pezzi, la carne in scatola è perfetta. I frutti di mare in scatola sono ottimi da aggiungere a molti piatti. Indipendentemente dagli ingredienti che vuoi usare con esso, ci sono linee guida generali su come preparare insalate con polpa di granchio naturale.
Come maneggiare il granchio in scatola?
Scolare la polpa di granchio mettendola in un colino. Sciacquare i frutti di mare sotto il rubinetto per rimuovere il sale in eccesso, quindi strofinarli con le dita per rimuovere eventuali parti del guscio che potrebbero essere entrate nel cibo in scatola.
Le ricette di insalata di granchio di solito richiedono l'aggiunta di ingredienti come maionese e succo di limone. Dovresti sapere che la polpa di granchio contiene solo 104 calorie e il valore nutrizionale di un'insalata è direttamente correlato alla ricetta che segui. Poiché questo pesce è a basso contenuto di grassi e calorie, puoi fare uno spuntino dietetico con esso.
Quali insalate con granchio naturale si possono cucinare
Puoi aggiungere il granchio a qualsiasi insalata che usa tradizionalmente bastoncini di granchio (sostituendoli con frutti di mare naturali). Inoltre, l'insalata di granchio con ricotta può essere una soluzione interessante. Per prepararlo, avrai bisogno di:
-1/2 tazza di ricotta;
-1/4 tazza di panna acida;
-1 cucchiaino di senape di Digione;
-1/8 cucchiaino di aglio in polvere
-1/8 cucchiaino di pepe nero
-250 grammi di polpa di granchio, affettata;
-1/4 tazza di sedano tritato
-1/4 tazza di cipolle dolci, tritate
- foglia di lattuga;
-1 pomodoro tagliato a spicchi.
In una ciotola, unire la ricotta, la panna acida, la senape, l'aglio in polvere e il pepe. Mescolare bene e aggiungere gradualmente granchio, sedano e cipolla. Servire su un piatto ricoperto di lattuga con spicchi di pomodoro intorno ai bordi.
Un'altra opzione interessante è un'insalata piccante di granchio e verdure, che dovrebbe essere servita spalmata sui cracker. Per lui avrai bisogno di:
-1 bicchiere di panna acida;
-1/2 tazza di peperoncino verde tritato
1/2 tazza di cipolle tritate finemente
-1/4 tazza di coriandolo fresco
-2 cucchiai di succo di lime
-1/2 cucchiaino di sale;
-400 grammi di polpa di granchio.
Unire panna acida, peperoncino verde, cipolla, coriandolo, succo di lime e sale, aggiungere la polpa di granchio e mescolare bene. Fate raffreddare per 1 ora in frigorifero, poi distribuite sui cracker e servite.
