I piselli surgelati fanno una delicata zuppa di purea. Se aggiungi una mela alla zuppa, diventerà ancora più interessante, con un aroma più ricco. Questo primo corso non danneggerà la tua figura.
È necessario
- - 200 g di piselli surgelati;
- - 2 mele;
- - 2 bicchieri d'acqua;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiaini di olio di sesamo;
- - 1 cucchiaino di pepe;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Versare i piselli in una casseruola, versare due bicchieri d'acqua. Aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati, cuocere a fuoco medio. Non puoi nemmeno scongelare i piselli in anticipo e non puoi tritare l'aglio.
Passo 2
Sciacquare le mele, togliere il torsolo, tagliarle a cubetti, unirle ai piselli, mescolare, cuocere insieme per 7 minuti. Quindi aggiungere pepe e sale a piacere, spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare in infusione e raffreddare. Il resto delle verdure, delle spezie e dei condimenti vengono aggiunti alla zuppa a piacere.
Passaggio 3
Quando la zuppa di purea di piselli con mele si è raffreddata, versarla in un frullatore, frullare fino a che liscio, versare di nuovo nella casseruola. Puoi scaldare un po 'a fuoco basso, ma non portare a ebollizione. La zuppa va servita leggermente tiepida.
Passaggio 4
Versare la zuppa finita in ciotole porzionate o ciotole, versare l'olio di sesamo a filo. Questa è una versione facile di questa zuppa, se vuoi cucinare un primo piatto più soddisfacente, quindi metti diversi pezzi di carne bollita o fritta già pronta in ogni ciotola di zuppa. Sono adatti anche maiale, pollo e manzo: scegli a tua discrezione.
