La torta di noci greca è molto richiesta e popolare nella sua patria. Tutti coloro che visitano la Grecia dovrebbero provare questa deliziosa pasticceria. Se non è previsto un viaggio nel prossimo futuro, cuoci questa prelibatezza a casa. Penso che i propri cari saranno deliziati da un tale dessert.
È necessario
- Per il test:
- - farina - 500 g;
- - sale - 1 cucchiaino;
- - olio d'oliva - 4 cucchiai;
- - succo di un limone;
- - semi di sesamo - 100 g;
- - acqua - 1 bicchiere.
- Da riempire:
- - nocciole - 300 g;
- - mandorle - 300 g;
- - noci - 300 g;
- - miele liquido - 1/2 tazza.
- Per lo sciroppo:
- - zucchero - 1 bicchiere;
- - miele - 1 bicchiere;
- - succo di limone - 2 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare la farina di frumento setacciata con il sale con l'olio d'oliva, il succo spremuto da un limone e un bicchiere d'acqua. Impastare l'impasto: dovrebbe risultare non solo morbido, ma anche elastico. Dopo averlo posizionato in un piatto dal fondo profondo, copritelo con un'apposita pellicola e mettetelo da parte per un po'.
Passo 2
Nel frattempo mettete le nocciole, le mandorle e le noci in una padella calda e asciutta e friggete, mescolando continuamente, per 5 minuti. Dopo questo procedimento, tritateli finemente con un coltello a briciole grossolane e mescolateli in una tazza a parte con il miele liquido. Mescola tutto correttamente.
Passaggio 3
Togliere l'impasto dalla tazza e tagliarlo in 3 pezzi uguali. Trasforma uno di loro in uno strato rotondo abbastanza sottile e posizionalo su una teglia, che è stata precedentemente unta con olio vegetale.
Passaggio 4
Mettere metà del ripieno di miele e noci su una sfoglia rotonda. Stendete la seconda parte dell'impasto esattamente in questo modo e ricoprite con essa la massa stesa.
Passaggio 5
Adagiate il resto del ripieno sul secondo strato e copritelo con l'ultimo pezzo di pasta arrotolata. Dopo aver pizzicato i bordi della futura torta di noci greche, bagnarne la superficie con un po' d'acqua e cospargere di semi di sesamo.
Passaggio 6
Infornare la torta di noci greche, dopo averci praticato dei piccoli tagli, e cuocerla a 180 gradi per 35-40 minuti, cioè fino a ottenere una crosta dorata e scura.
Passaggio 7
Scaldare il composto di miele, zucchero semolato e succo di limone versandolo in una casseruola per 5 minuti. Versare lo sciroppo risultante sui prodotti da forno finiti e lasciarlo raffreddare completamente. La torta di noci greche è pronta!
