La carne di pollo è un ingrediente molto importante nella dieta umana e un'ottima fonte di proteine. La sua quantità nel pollo è maggiore che nel maiale magro e persino nel manzo. Inoltre, la carne di pollo è arricchita con vitamine del gruppo B e minerali. Il pollo è perfetto per la preparazione di primi piatti, insalate, oltre che per la cottura al forno.
Passo 1
Ricetta 1. "Leccati le dita".
• Lavare bene i prosciutti sotto l'acqua corrente. Condire con sale, pepe e cospargere generosamente di erbe aromatiche. Irrorare con il succo di limone appena spremuto, aggiungere 6 cucchiai di maionese, senape, ketchup e mescolare bene in modo che la marinata si distribuisca uniformemente su tutta la carne. Refrigerare per 30 minuti.
• Sbattere un po' le uova con un pizzico di sale.
• Tagliare la cipolla ad anelli.
• Mettere la carta da forno su una teglia e spennellarla con un po' di olio di girasole.
• Immergere ogni pezzo di carne marinata nelle uova sbattute e metterlo su una teglia. Mettere alcuni anelli di cipolla sopra ogni prosciutto.
• Mettere la carne in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 60-80 minuti. Innaffia i prosciutti di tanto in tanto con il succo rilasciato.
• Disporre le foglie di lattuga sul piatto. Disporre bene la carne, guarnire con pomodori e ravanelli.
• La decorazione può variare. Le verdure sono ottime per la carne di pollo.
• La carne è molto succosa, tenera e incredibilmente gustosa. E il piatto è deliziosamente bello.
Passo 2
Ricetta 2. "Cosce di pollo in pasta sfoglia".
• Scongelare l'impasto. Tagliare a strisce (nel senso della lunghezza) larghe 2-3 cm. Arrotolare le strisce in modo che diventino un po' più sottili, solo molto sottili non devono essere fatte.
• Lavare e asciugare bene i prosciutti. Condire con sale, pepe e strofinare con l'aglio. Aggiungere la maionese e mescolare. Lasciar riposare per 20-30 minuti.
• Tagliare il formaggio a cubetti e metterne 3-4 pezzi sotto la pelle di ogni pezzo di carne su lati diversi.
• Avvolgere una striscia di pasta intorno a ciascuna gamba.
• Ungete generosamente l'impasto con un uovo.
• Disporre il prosciutto su una teglia e infornare in forno preriscaldato per 50-70 minuti a 180 gradi.
• Questo piatto può essere servito anche senza contorno. È nutriente, gustoso e salutare. E i prosciutti sono semplicemente deliziosi nel gusto.
