I pancake con il pesce saranno un ottimo spuntino. Possono decorare perfettamente un tavolo per una vacanza. Puoi cucinare il salmone da solo a casa e, sicuramente, risulterà molto più aromatico che se lo acquisti in un negozio.
È necessario
- - 3 uova di gallina;
- - 3 cucchiai. l. olio vegetale;
- - 3 cucchiai. l. zucchero granulare;
- - 2, 5 cucchiai. Farina;
- - 2, 5 cucchiai. latte;
- - 0,6 cucchiaini soda (estinguere con aceto);
- - 0,6 cucchiaini di sale;
- - 300 g di pesce (salmone);
- - 1 limone;
- - lattuga (a piacere);
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova in un piatto, quindi aggiungere delicatamente il sale e lo zucchero semolato, senza smettere di sbattere.
Passo 2
Quindi aggiungere l'olio vegetale. E senza smettere di mescolare, aggiungere un po' di farina. Spegnete il bicarbonato con l'aceto e versatelo nell'impasto. Mescolare tutto accuratamente e sbattere con un mixer.
Passaggio 3
Quindi, scaldare bene la padella e ungerla con olio. Quindi versare un po' di impasto nella padella. Tostare ogni pancake su entrambi i lati.
Passaggio 4
Prendete il salmone leggermente salato e tagliatelo a pezzetti. Lavate e asciugate le foglie di lattuga.
Passaggio 5
Mettere una foglia di lattuga sul pancake tostato e distribuire uniformemente il salmone sul pancake. Quindi avvolgerlo in un rotolo.
Passaggio 6
Otterrai un piccolo tubo. Tagliatela a pezzetti di uguale lunghezza. Cospargere le frittelle con succo di limone e guarnire con erbe aromatiche. Metti il piatto finito su un bel piatto. L'antipasto è pronto.
