Il salmone appartiene a quei pesci, che sono molto difficili da rovinare durante la cottura. Risulta delizioso e tenero in qualsiasi forma, ma se vuoi qualcosa di insolito, puoi preparare una salsa di rafano e panna acida.
È necessario
- - filetto di salmone;
- - Limone;
- - Porro;
- - Sale e pepe a piacere;
- - olio d'oliva;
- - 5 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - cipolle verdi;
- - 3 cucchiai. cucchiai di rafano.
Istruzioni
Passo 1
Tritare il porro e tagliare a fettine sottili il limone. Metti questi ingredienti su una teglia per creare un cuscino per il tuo pesce. Filetto di salmone con sale, pepe e posto su cipolla e limone. Condire con un filo d'olio d'oliva e il succo di mezzo limone.
Passo 2
Lascia riposare il pesce per 15 minuti per immergerlo nelle spezie. Trascorso il tempo assegnato, infornare in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per 15-25 minuti, a seconda delle dimensioni del pezzo.
Passaggio 3
Preparare la salsa per il pesce. Unire il rafano grattugiato, le cipolle verdi tritate, il succo di un limone e la panna acida. Metti il salmone finito su un piatto e versaci sopra la salsa preparata.
