Delizia i tuoi cari con i più delicati biscotti francesi con pistacchi e cioccolato bianco!
È necessario
- 4 uova;
- 200 g di pistacchi sgusciati non salati;
- 200 gr di zucchero;
- 4 cucchiaini lievito in polvere;
- 120 g di burro fuso;
- 140 g di farina;
- 70 g di cioccolato bianco.
Istruzioni
Passo 1
Macinare i pistacchi in un macinino da caffè con lo zucchero. L'aggiunta di zucchero è necessaria, altrimenti, al posto delle briciole, otterrai una massa oleosa.
Passo 2
Setacciare la farina con il lievito, mescolare con le noci e lo zucchero. Aggiungere il burro fuso e le uova precedentemente sbattute. Impastare bene e mettere in frigo per almeno 2 ore, preferibilmente 8 ore.
Passaggio 3
Ungete gli stampini con il burro e cospargeteli di farina. Riempili a metà con l'impasto: i biscotti aumenteranno di dimensioni! Preriscaldare il forno a 230 gradi e mettere i biscotti per 4 minuti, quindi abbassare la temperatura a 150 gradi e cuocere per altri 5 minuti. Estrarre le loro forme solo quando sono completamente fredde.
