Il tè non è solo la nostra bevanda preferita. La foglia di tè è un ingrediente importante in cucina. Il tè conferisce ai piatti un aroma delicato e un gusto insolito, oltre a conferire loro proprietà antiossidanti.
È necessario
- - farina 250 g;
- - zucchero 0,5 cucchiai;
- - tè matcha (tè verde in polvere) 1,5 cucchiaini;
- - burro freddo 120 g;
- - uovo 1 pz;
- - semi di sesamo 2 cucchiai;
- - succo di limone 2 cucchiaini;
- - noci tritate grossolanamente;
- - sapore di agrumi.
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere lo zucchero e il tè, mescolare.
Passo 2
Aggiungere il burro tritato, l'uovo, il succo di limone e l'aroma. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Aggiungere le noci e impastare nuovamente l'impasto. Avvolgere l'impasto nella pellicola e riporre in freezer per 15 minuti.
Passaggio 3
Mettere l'impasto su carta da forno e stenderlo in uno strato spesso 0,5 centimetri. Ritagliare i biscotti con uno stampo (togliere il resto dell'impasto).
Passaggio 4
Trasferire la carta con i biscotti su una teglia, cospargere ogni pezzo con semi di sesamo. Cuocere in forno preriscaldato a 180-200°C per 10-15 minuti.
