I biscotti sono croccanti ma per niente duri. Moderatamente dolce, ha un aroma di caffè-caramello, un'aggiunta ideale a una tazza di caffè! Al posto dei semi di sesamo si possono usare semi di papavero, noci o zucchero normale.
È necessario
- - 280 g di farina;
- - 220 g di burro;
- - 25 g di sesamo;
- - 5 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di latte condensato;
- - 1 cucchiaino di caffè naturale.
Istruzioni
Passo 1
Metti una casseruola con un fondo spesso a fuoco basso, versaci dentro lo zucchero, aspetta che si dissolva - lo zucchero dovrebbe diventare dorato. Versare un cucchiaio di caffè, versare il latte condensato, mescolando continuamente la massa. Mescolare fino a che liscio, quindi togliere la casseruola dal fuoco mescolando.
Passo 2
Aggiungere il burro ammorbidito alla miscela risultante in più passaggi. Mescolate con una frusta, poi mettete il composto in frigorifero a raffreddare.
Passaggio 3
Nella massa raffreddata aggiungere la farina setacciata, mescolare fino a che liscio - l'impasto per i biscotti futuri è pronto.
Passaggio 4
Dividere l'impasto finito in due parti, formare da entrambe le salsicce, avvolgerle nella pellicola trasparente, metterle in frigorifero per un paio d'ore. L'impasto per i biscotti al caffè al caramello può essere preparato la sera per preparare e servire al mattino un dolce caldo a colazione.
Passaggio 5
Rimuovere le salsicce fredde dall'impasto, arrotolarle nel sesamo, come se le premessero dentro. Quindi tagliare le salsicce ad anelli di circa 1-1,5 cm, adagiare su una teglia ricoperta di carta forno, mettere in freezer per 20 minuti.
Passaggio 6
Cuocere i biscotti al caffè al caramello nei semi di sesamo per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Raffreddare leggermente i biscotti finiti e servire con una tazza di caffè o tè.
