Le "pesche" sono uno dei dolci più famosi e preferiti da molti bambini e adulti. Base di sabbia, crema di latte condensato bollito e aspetto luminoso e attraente: la combinazione perfetta del dessert perfetto.
Preparazione del cibo
Per preparare la Torta di pesche occorrono: 650 g di farina di frumento, 3 uova di gallina, 200 g di zucchero semolato, 80 g di burro, 150 ml di latte condensato bollito, 1 cucchiaino. lievito per dolci, 2 cucchiai. l. panna acida, 15 g di zucchero vanigliato, 50 ml di succo di carota, 50 ml di succo di barbabietola.
Cucinare una deliziosa torta
Per prima cosa preparate i succhi di verdura, perché da loro dipende l'aspetto delle vostre torte. Certo, puoi comprare coloranti alimentari, ma perché usare la chimica quando la natura stessa ci ha regalato colori così brillanti. Prendete carote e barbabietole e spremetele con uno spremiagrumi. Se non c'è un dispositivo del genere nella tua cucina, non scoraggiarti. Grattugiare le verdure su una grattugia fine, avvolgere in una garza e spremere il succo in contenitori separati.
Ora puoi iniziare a fare l'impasto. Sbattere le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato in una massa soffice, quindi aggiungere il burro ammorbidito, la panna acida e sbattere di nuovo. Iniziare gradualmente ad aggiungere la farina e il lievito, impastare l'impasto.
Dalla quantità totale di impasto, prendete mezzo cucchiaio e formate le metà per le pesche. Adagiateli su una teglia foderata con carta da forno e premete leggermente verso il basso per formare delle semisfere. Infornare le basi per 15 minuti a 190 gradi.
Raffreddare i biscotti finiti a temperatura ambiente, quindi rimuovere il centro con un cucchiaino. È molto importante che i biscotti siano freschi, altrimenti potrebbero rompersi.
Ora puoi riempire le metà con latte condensato bollito e fissarle in pesche intere. Puoi anche mettere le mandorle al centro del ripieno, anche se questo non è necessario. Quindi, colora con molta attenzione i tuoi "frutti", un lato nel succo di barbabietola e l'altro nel succo di carota. Per comodità, puoi usare pennelli o tovaglioli di carta. Passate le pesche colorate nello zucchero semolato e mettete da parte ad asciugare.
Le "pesche" sono pronte!
