Cracker dolci croccanti con ripieno di crema - un dessert delicato dal gusto delicato. Sarai in grado di cuocere questa prelibatezza con gli ingredienti più semplici e il processo di preparazione dell'impasto e della crema è estremamente semplice.
È necessario
- - burro - 130 g;
- - farina - 250 g;
- - zucchero - 50 g;
- - panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- - latte condensato - 1/2 lattina.
Istruzioni
Passo 1
Ammorbidire 100 g di burro a temperatura ambiente. Aggiungere 50 g di zucchero semolato e 250 g di farina premium setacciata. Macinare la massa fino a che liscio. Quindi aggiungere 3 cucchiai di panna acida (o la stessa quantità di panna) e 4 cucchiai di latte condensato. Per questa ricetta, devi assolutamente trovare un latte condensato denso di alta qualità. Impastiamo la pasta. Lo arrotoliamo in una palla e lo mandiamo in frigorifero per 30-40 minuti.
Passo 2
Per uno strato cremoso, unire il restante latte condensato a 30 g di burro morbido. Macinare accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea, utilizzando un mixer. Poi lo mettiamo in frigorifero.
Passaggio 3
Impastare leggermente l'impasto raffreddato, dividerlo in più parti e stenderlo in uno strato sottile di non più di 4 mm. Ritagliare piccole figure con stampini, bicchieri o bicchieri. Usando uno stuzzicadenti, una forchetta o un tubo per il succo, realizziamo diverse file di fori passanti in ogni figura.
Passaggio 4
Stendiamo i biscotti su una teglia rivestita di pergamena. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi e cuociamo per circa 15 minuti - fino a quando appare una leggera tonalità dorata.
Passaggio 5
Raffreddare i biscotti finiti a temperatura ambiente. Quindi colleghiamo i biscotti a coppie utilizzando la crema precedentemente preparata.
