Un piatto abbastanza popolare e moderno del XX secolo è la pizza. Nonostante il fatto che gli italiani affermino con sicurezza di aver inventato questa prelibatezza al formaggio e che solo loro possono cucinarlo correttamente, non ci sono meno ammiratori di questo piatto. Veloce, gustoso, economico sono i criteri principali per questo piatto.
È necessario
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- confezione di pasta sfoglia (non lievito)
- 0/5 tazza di farina (per stendere l'impasto)
- 100 gr di prosciutto
- 150 gr di formaggio (duro)
- 100 gr di funghi prataioli
- Per la salsa:
- 3 pomodori
- 2 teste d'aglio
- 1 cipolla
- spezie a piacere (sale
- Pepe
- basilico
- Curcuma).
Istruzioni
Passo 1
Stendete 2 sfoglie di pasta sfoglia spesse 1 cm, lasciate riposare il ripieno per 5-10 minuti prima di adagiarvi il ripieno.
Passo 2
Prepara la salsa: questa è la base di una buona pizza. Sbucciare il pomodoro e passarlo con un colino o un setaccio. Portare a ebollizione la massa risultante, mescolando continuamente. Aggiungere la cipolla tritata finemente e l'aglio grattugiato. Condire con spezie a piacere. Scolare il succo e lasciare a fuoco basso per 3-5 minuti.
Passaggio 3
Preparare il ripieno. Tagliare a listarelle sottili i funghi e il prosciutto ben lavati. Strofinare il formaggio attraverso una grattugia grossa.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Passaggio 5
Mettere il primo foglio di pasta sfoglia su una teglia, ricoprire bene con la salsa, allontanandosi di 1-1,5 cm dai bordi, mettere il ripieno e cospargere di formaggio. Spennellare i bordi con acqua e ricoprire con la seconda metà dell'impasto. Pizzicare con cura i bordi e fare un piccolo foro al centro (per far uscire il vapore). Ungere la pizza con il burro e infornare.
Passaggio 6
La pizza viene cotta per 30-40 minuti fino a doratura. Questo piatto piacerà sia agli adulti che ai bambini. Goditi il tuo tè!
