Le verdure grigliate possono essere servite come pasto completo o come contorno per prodotti di carne e pesce. Sono a basso contenuto calorico e allo stesso tempo arricchiscono il corpo con una grande quantità di vitamine e fibre salutari.
È necessario
- - zucchine;
- - melanzana;
- - 2 peperoni;
- - sale marino qb;
- - 4 rametti di basilico;
- - 3 rametti di timo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 50 gr di parmigiano.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le zucchine e le melanzane per il lungo in pezzi spessi 1 cm, sbucciare i peperoni dai semi e tagliarli in 4 pezzi uguali.
Passo 2
Aggiungere l'aglio tritato, il basilico tritato e il timo all'olio d'oliva. Strofinare le verdure con questo composto e cospargere con un po' di sale marino.
Passaggio 3
Lasciare le verdure in ammollo nel condimento per circa 15 minuti, quindi grigliarle finché sono tenere. Servire con parmigiano grattugiato.
