Questa non è solo una torta, ma un piatto completo che diversificherà e decorerà la tua cena. Il ripieno di carne e melanzane è molto appetitoso e lo strato superiore di formaggio rende la torta ancora più succosa.
È necessario
- - 2 strati di pasta per pizza;
- - 250 g di carne macinata;
- - 1 melanzana piccola;
- - 50 g di noci;
- - 100 g di formaggio Raclette;
- - 50 g di qualsiasi formaggio a pasta dura;
- - 1 patata;
- - 2 uova;
- - 50 g di verdure;
- - olio d'oliva;
- - sale e pepe.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e sciacquare le patate. Tagliare a fette spesse 2-3 mm. Stendete la carta forno su una teglia e adagiatevi sopra le fette di patate unte, salate e pepate. Mettere in forno. A fuoco vivace, cuocere fino a quando le patate non avranno una piacevole tonalità dorata.
Passo 2
Mentre cuoce preparate le melanzane per il trito. Privatele della pelle, tagliatele a pezzetti e cuocete le melanzane in padella con il burro. Non devono essere fritte, ma stufate. Tempo di cottura - 10 minuti.
Passaggio 3
Mescolare la carne macinata, lo stufato di melanzane, le uova sbattute, le noci frullate e il formaggio a pasta dura. Aggiungere pepe e sale a piacere. Spennellare uno strato di pasta per pizza generosamente con olio d'oliva. Attendere un paio di minuti affinché l'impasto si impregni nel burro. Mettere l'impasto preparato con il lato oliato in una teglia. Metti la carne macinata cotta sopra in uno strato uniforme. Coprire la torta con un secondo strato di pasta. Se la consistenza dell'impasto della pizza lo consente, unire entrambi gli strati di pasta lungo il bordo.
Passaggio 4
Tagliare il formaggio raclette a fettine sottili. Stendete l'ultimo strato della torta, alternando formaggio e fette di patate al forno. Cospargere ogni fetta di patata con le erbe tritate. Infornare per 30 minuti a 180°C.
