Ogni mamma ama coccolare i propri figli con qualcosa di gustoso. Ma è importante che la delicatezza non sia solo gustosa, ma anche salutare. Questa ricetta spiega come preparare un dolcetto utilizzando ingredienti naturali. Queste caramelle sono il connubio perfetto tra bontà e piacere.
È necessario
- - lenticchie 150 g;
- - semi di girasole pelati - 40 g;
- - noci - 100 g;
- - datteri - 200 g;
- - cacao in polvere (2 cucchiai. l.);
- - semi di sesamo (2 cucchiai) a piacere;
- - zucchero di canna (1 cucchiaio. l.), facoltativo;
- - scaglie di cocco (3-4 cucchiai. l.);
- - un po' di cacao e scaglie di cocco per spolverare.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno i datteri in acqua fredda per circa un'ora.
Passo 2
Lessare le lenticchie, raffreddarle e schiacciarle con una forchetta fino ad ottenere una purea.
Passaggio 3
Versare semi e noci in una padella asciutta e preriscaldata, friggere per 8 minuti, mescolando regolarmente.
Passaggio 4
Quindi utilizzare un frullatore o uno spremiaglio per macinare i semi e le noci fritte.
Passaggio 5
Tritate anche i datteri secchi e sbucciati.
Passaggio 6
Trasferite il tutto in una ciotola e mescolate bene, aggiungendo un po' di cacao.
Passaggio 7
Formare delle palline dalla massa risultante, cospargere con cocco e cacao in polvere. Mettere la prelibatezza risultante in frigorifero fino a quando non si indurisce completamente, per circa 2-3 ore
