Cucinare ogni giorno una zuppa nuova significa sistemarsi in cucina, vicino ai fornelli. Cucinare, di regola, richiede molto tempo e ogni casalinga vuole nutrire deliziosamente la sua famiglia e lasciare il tempo per altre cose. E dai alla famiglia un po' di varietà. Per risparmiare tempo, puoi ovviamente utilizzare semilavorati e cubetti, ma c'è poco beneficio da tale cibo. Tuttavia, puoi preparare rapidamente la zuppa. Per fare questo, è necessario cucinare e congelare il brodo in anticipo. Allora sarà possibile accontentare la casa con una zuppa nuova almeno ogni giorno.
È necessario
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- una pentola grande o più pentole di media grandezza,
- i prodotti necessari per la ricetta della preparazione del brodo,
- barattoli di vetro di diverse dimensioni,
- vassoi di conservazione dell'alimento,
- stampi per ghiaccio,
- buste di plastica,
- adesivi,
- pennarello indelebile.
Istruzioni
Passo 1
Se lavori e vuoi essere in grado di preparare velocemente zuppe nei giorni feriali, dovrai dedicare del tempo, ad esempio, nei fine settimana. Prendi il piatto più grande che puoi trovare a casa. Se il brodo deve essere congelato, quindi in grandi quantità. Fai scorta degli alimenti soggetti a prescrizione di cui hai bisogno, naturalmente aumentandone la quantità in proporzione. Oppure, ad esempio, prendi tre padelle più piccole e compra cibo per tre diversi brodi. Quindi puoi diversificare ancora di più il menu della tua famiglia.
Passo 2
Per il congelamento, puoi scegliere qualsiasi semplice ricetta di brodo che possa costituire la base per preparare diverse zuppe. La carne può anche essere congelata insieme al brodo. È meglio pre-tagliarlo in piccoli pezzi. Puoi anche preparare un condimento pronto, ad esempio per il borscht, e congelarlo. Quindi devi solo mescolare il condimento con il brodo, riscaldare e la zuppa è pronta. Le zuppe completamente preparate possono anche essere congelate. Come il brodo, la zuppa deve essere congelata lo stesso giorno in cui è stata cotta, dopo averla raffreddata a temperatura ambiente.
Passaggio 3
Lascia raffreddare completamente il brodo cotto. Quindi prendi i barattoli di vetro. Le banche devono essere pulite. Per una maggiore sicurezza nella loro sterilità, puoi sciacquarli con acqua bollente. È meglio prendere diverse lattine di diverse dimensioni. In barattoli grandi, puoi congelare il brodo nel caso in cui desideri soddisfare la tua famiglia con la zuppa, e in quelli piccoli per aggiungerlo, ad esempio, quando si preparano le salse. Versare il brodo raffreddato nei vasetti, chiudere bene il coperchio e riporre in freezer. Puoi anche congelare il brodo nei vassoi per la conservazione degli alimenti. A tal fine, è meglio scegliere piatti di vetro piuttosto che di plastica. Versare il brodo nei vassoi, chiudere bene i coperchi e metterli in freezer. Il brodo può anche essere congelato e conservato in tradizionali sacchetti di plastica. È conveniente precongelare il brodo nelle vaschette dei cubetti di ghiaccio e poi versarli nella busta. Quindi, qualunque sia la ricetta, puoi scongelare la quantità di brodo che ti serve.
