Quasi tutti i prodotti contengono una o l'altra quantità di grasso. Stranamente, anche le carote e le mele contengono un po' di questo componente. Ciò suggerisce che i grassi sono un nutriente essenziale. Tuttavia, ci sono varietà sia benefiche che dannose tra loro.
Le linee guida per un'alimentazione sana impongono che la quantità di grassi saturi dovrebbe essere inferiore al 7% dell'assunzione giornaliera totale di cibo. Cioè, se stai seguendo una dieta da 2.000 calorie, non dovresti consumare più di 14 grammi di grassi saturi ogni giorno. Per rispettare questa regola, è necessario conoscere quali alimenti sono ricchi di grassi in modo da limitarli o eliminarli completamente dalla propria dieta.
carne rossa
La carne di animali di grossa taglia, in particolare di mucche e maiali, è ricca di grassi saturi. Nonostante il fatto che molte diete non vietino affatto il consumo di carne, è consigliabile limitarne la quantità nel menu giornaliero. Maiale, carne macinata, bistecche e prosciutto sono particolarmente ricchi di grassi. Limitare l'assunzione di questi alimenti può aiutare a ridurre l'assunzione di grassi saturi.
Inoltre, sostituire la carne rossa con altre proteine può anche ridurre la quantità di grassi negli alimenti. Un'ottima alternativa è la carne di pollame - pollo o tacchino. Se vuoi eliminare completamente il grasso della carne dalla tua dieta, mangia pesce, fagioli o cibi a base di soia.
Latticini
I latticini aumentano anche la quantità di grassi nella dieta. Questi includono panna, formaggio, latte, panna acida e gelato. Oltre al fatto che consumare questi alimenti da soli significa che hai grasso nel tuo cibo, ottieni anche calorie e colesterolo extra da altri alimenti fatti con latticini.
Per ridurre al minimo la quantità di grassi, includi nella tua dieta solo tipi di latte magro o non grasso e prodotti contenenti latte.
Maionese e salse a base di essa
Questi prodotti sono spesso usati per preparare vari piatti. In tal modo, sono in grado di trasformare un pasto dietetico (composto da pesce e verdure) in un alimento ad alto contenuto di grassi. Cercate quindi di non utilizzare questi ingredienti durante la cottura, è consigliabile sostituirli con salse più salutari.
Inoltre, molti alimenti contengono grassi insaturi che possono migliorare i livelli di colesterolo nel sangue, avere un effetto positivo sulla frequenza cardiaca e svolgere molte altre funzioni di promozione della salute. Per la maggior parte, si trovano negli alimenti derivati dalle piante: oli vegetali, noci e semi. Sono liquidi in condizioni standard.
Nella maggior parte dei casi, è impossibile eliminare completamente la presenza di grassi saturi negli alimenti, perché gli alimenti che sono buone fonti di grassi sani (olio d'oliva, noci) contengono anche una piccola quantità di grassi saturi. Tuttavia, è possibile limitarne l'uso.
