Anche una hostess alle prime armi può stufare il cavolo. Esistono molte ricette per cucinare le verdure, è facile trovare carne e opzioni magre preparate con prodotti economici. Il cavolo con pollo viene stufato molto rapidamente e puoi servirlo come piatto principale indipendente o con purè di patate.
Per preparare il piatto, puoi tagliare un pollo intero o acquistare diversi petti. La carne viene tagliata in piccoli pezzi.
Per stufare 500 g di cavolo, avrai bisogno della stessa quantità di carne di pollo, 1 cipolla e carote ciascuna, olio vegetale per friggere, pepe nero macinato, 2 pomodori succosi (in inverno, puoi sostituirlo con concentrato di pomodoro o salsa), sale.
Per prima cosa, la carne viene fritta in padella fino a doratura. La cipolla viene tagliata a cubetti e le carote vengono tritate su una grattugia grossa. Le verdure vengono versate sulla carne e fritte. A proposito, puoi anche aggiungere i peperoni, tagliati a strisce sottili. Quando le verdure diventano dorate, si aggiunge loro il cavolo tritato, il tutto viene mescolato e coperto con un coperchio per 2-3 minuti. Quindi il piatto viene salato e si aggiunge il pepe. Se lo si desidera, è possibile aggiungere paprika macinata e foglie di alloro. Mescolate ancora bene e lasciate sotto il coperchio per 5 minuti. A questo punto potete preparare la salsa di pomodoro: versate acqua bollente sui pomodori, privateli della pelle e tagliateli a cubetti. Se queste verdure non ci sono, puoi sostituirle con 3 cucchiai. salsa di pomodoro o pasta. Quindi il cavolo viene cotto sotto il coperchio fino alla morbidezza desiderata. Se necessario, potete aggiungere un po' d'acqua nella padella durante la brasatura.
A proposito, puoi preparare una salsa per cavoli in umido con pollo: per questo è sufficiente mescolare la panna acida con le erbe tritate (basilico, aneto o prezzemolo).
