Le barche turche sono i dolci nazionali della cucina turca. Le barchette sono molto gustose, sottili, tenere, croccanti e soprattutto leggere.
È necessario
- - 1 bicchiere d'acqua
- - 0,5 cucchiaini sale
- - 2,5 tazze di farina
- - 0,33 tazze di olio vegetale
- - 150 g di formaggio di capra o qualsiasi formaggio naturale
- - 150 g di formaggio a pasta dura
- - 1 mazzetto di cipolle verdi
- - 1 mazzetto di aneto
- - 1 pomodoro
Istruzioni
Passo 1
Salate l'acqua e scioglietela, aggiungete un po' di farina e burro e lavorate l'impasto, non troppo denso, ma in modo che non si attacchi alle mani. Lasciare riposare per 20-25 minuti.
Passo 2
Tritare finemente l'aneto e la cipolla, tagliare a pezzi il formaggio di capra e mescolare bene il tutto. Tagliare i pomodori a pezzi.
Passaggio 3
Stendere una pasta sottile e trasferirla su una sfoglia. Lubrificare la superficie con olio d'oliva o vegetale.
Passaggio 4
Metti un po' di pomodoro, poi il ripieno. Metti sopra i pezzi di formaggio, puoi usare qualsiasi formaggio semiduro.
Passaggio 5
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Servire con insalata di verdure.
