Vuoi sorprendere la tua casa e i tuoi ospiti, ma allo stesso tempo in modo che il piatto non sia complicato? C'è una via d'uscita: il famosissimo e delizioso pollo tapaka. Vera marmellata.
È necessario
- - 1 carcassa di pollo
- - sale
- - Pepe
- - spezie preferite a piacere
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pollo nel petto e lavarlo accuratamente. Quindi, su un tagliere, sbatti bene la carcassa da un lato e dall'altro. Lubrificare il pollo con le spezie e lasciare riposare per un'ora.
Passo 2
Scaldare l'olio in una padella (preferibilmente di ghisa). L'olio deve coprire completamente il fondo della padella. Dopo che l'olio si è scaldato, metti il pollo in una padella. Sopra il pollo, è necessario premere con un carico pesante, se la padella in ghisa ha lo stesso coperchio, allora lo è. Se non ci sono pentole in ghisa in casa, non importa, puoi premere la carcassa con una casseruola piena d'acqua.
Passaggio 3
Ci vogliono 20-30 minuti per friggere il pollo da un lato. Quindi rimuovere la pentola pesante, girare il pollo e coprirlo di nuovo con la pentola d'acqua. Friggiamo anche per 20-30 minuti.
Passaggio 4
Se non sei sicuro di arrostire il pollo, puoi inviarlo al forno per 20 minuti dopo la frittura, senza dimenticare di rimuovere prima la padella. Il pollo è pronto. È meglio servirlo con riso o purè di patate ed erbe aromatiche sempre fresche.
