Perché L'ananas Fa Male Alla Lingua E Alla Bocca?

Sommario:

Perché L'ananas Fa Male Alla Lingua E Alla Bocca?
Perché L'ananas Fa Male Alla Lingua E Alla Bocca?

Video: Perché L'ananas Fa Male Alla Lingua E Alla Bocca?

Video: Perché L'ananas Fa Male Alla Lingua E Alla Bocca?
Video: Patologie del Cavo Orale: Sindrome della Bocca Urente 2024, Marzo
Anonim

Gli ananas sono i frutti dell'omonima pianta che cresce in Sud America, nelle isole della fascia tropicale, in Africa e nel sud-est asiatico. Grazie al suo gusto unico, alle proprietà benefiche e al basso contenuto calorico, l'ananas è estremamente popolare in molti paesi. Tuttavia, il suo consumo è irto di spiacevoli conseguenze sotto forma di una sensazione di bruciore in bocca.

Perché l'ananas punge la lingua e la bocca?
Perché l'ananas punge la lingua e la bocca?

Proprietà dell'ananas

Le proprietà dell'ananas sono spiegate dalle sue sostanze costituenti. Quindi, i frutti di questa pianta sono ricchi di vitamine A, PP, B1, B2 e B12, quindi si consiglia di usarla più spesso durante il raffreddore per aumentare l'immunità. In termini di minerali, l'ananas contiene rame, zinco, calcio, manganese, ferro, potassio e persino iodio. Contiene molte fibre e pectina, che hanno un effetto benefico sulla digestione.

L'ananas contiene anche un enzima speciale: la bromelina. È la sua presenza che porta al fatto che mentre mangia i frutti di questa pianta, inizia a pizzicare la bocca, la lingua e persino le labbra. Il fatto è che la bromelina ha la capacità di distruggere le proteine, che sono presenti anche nella bocca umana.

Una quantità particolarmente grande di questo enzima è contenuta nella buccia densa dell'ananas, motivo per cui il frutto deve essere sbucciato con cura e rapidamente. Inoltre, il livello di bromelina è molto più alto nei frutti acerbi, quindi il loro uso, soprattutto in grandi quantità, può provocare ustioni alla mucosa orale. Nonostante ciò, la bromelina aiuta a migliorare la digestione, ma non influisce sul metabolismo, poiché agisce solo nell'intestino. Ecco perché è improbabile che tutti i farmaci per la perdita di peso basati su questa sostanza aiutino a raggiungere l'obiettivo.

Inoltre, l'ananas aumenta i livelli di potassio nel sangue ed è un ottimo diuretico. Pertanto, è utile utilizzarlo per purificare il corpo, eliminare l'edema e migliorare la circolazione sanguigna. Ma devi mangiarlo con molta attenzione.

Come mangiare l'ananas per non pizzicarsi la bocca

Per proteggere le mucose delle labbra e della bocca dalle ustioni, si dovrebbero consumare solo frutti di ananas maturi. Per scegliere solo un prodotto del genere, presta attenzione alla sua buccia: dovrebbe avere un colore marrone giallastro ed essere moderatamente elastico. E i frutti dovrebbero emettere un suono sordo quando vengono toccati. Le foglie di ananas mature sono facili da raggiungere.

È anche importante sbucciare l'ananas prima di mangiarlo. Per fare ciò, devi prima tagliarlo in alto e in basso. Quindi posizionarlo in posizione verticale e tagliare la cotenna laterale dall'alto verso il basso usando un coltello affilato. Alla fine, ritaglia tutti gli "occhi" rimanenti. Dopodiché, è meglio tagliare il frutto in cerchi e dividerlo in più pezzi, che vengono immediatamente messi in bocca: questo salverà le labbra dalla bromelina.

Affinché l'ananas non pizzichi in bocca quando viene consumato, è meglio mangiarlo in piccole quantità. Puoi anche berlo con lo yogurt o accompagnarlo con lo champagne. Tuttavia, questo frutto dovrebbe essere scartato se lo stomaco è acido, gastrite o ulcere.

Consigliato: