Le cheesecake con ricotta sono una delle prelibatezze preferite non solo dai bambini, ma anche da molti adulti. Non è così difficile accontentare tuo figlio, così come tutti i membri della famiglia, con deliziose torte fatte in casa, soprattutto perché la ricetta è molto semplice e verrà dedicato un minimo di tempo alla cottura. L'aroma delle cheesecake fresche con la ricotta riunirà tutta la tua famiglia per un tea party.
È necessario
- Per il test:
- - latte 250 ml
- - lievito secco 10 g
- - zucchero 100 g
- - burro 100 g
- - uova 2 pz.
- - farina 400-450 g
- - sale 1/2 cucchiaino
- Da riempire:
- - ricotta 500 g
- - panna acida 100 g
- - zucchero 70-100 g
- - zucchero vanigliato 2 cucchiaini
- - uovo 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Il latte deve essere leggermente scaldato e ad esso vanno aggiunti zucchero, lievito e 150 g di farina.
Passo 2
Mettiamo l'impasto ottenuto in una ciotola di acqua calda per circa 15-20 minuti. Durante questo tempo, l'impasto dovrebbe lievitare.
Passaggio 3
Aggiungere le uova, lo zucchero, il burro, il sale, la farina rimanente e impastare l'impasto. Quando tutto è pronto, dovrebbe essere rimosso in un luogo caldo per 30 minuti. L'impasto dovrebbe lievitare. Quindi stropicciarlo e rimetterlo in un luogo caldo.
Passaggio 4
Cottura del ripieno: aggiungere alla ricotta lo zucchero semolato e vanigliato e la panna acida e mescolare bene.
Passaggio 5
Sbattere bene l'uovo in una ciotola a parte.
Passaggio 6
Metti la carta da forno su una teglia. Formare delle piccole torte dall'impasto e posizionarle sopra la carta.
Passaggio 7
Spennellare con un uovo e fare una depressione nelle torte con le dita.
Passaggio 8
Versare il ripieno nel pozzo.
Passaggio 9
Cuocere le cheesecake per 20-25 minuti a 180 gradi. Lasciare raffreddare i prodotti da forno prima di servire.
