La torta di cavoli appartiene alla categoria degli snack freddi. Se non hai ancora provato a fare una torta del genere, allora è il momento di farlo, soprattutto perché il cavolo deve essere usato nella tua dieta.
È necessario
- - 1 forchetta media di cavolo cappuccio bianco;
- - 4 uova;
- - 1 bicchiere di latte;
- - 1 bicchiere di panna acida;
- - 4 spicchi d'aglio;
- - 1 bicchiere di noci;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - olio vegetale;
- - mostarda;
- - aneto;
- - sale;
Istruzioni
Passo 1
Immergere le forchette di cavolo in acqua bollente per 5 minuti. Quindi togliere con cura dall'acqua bollente, lasciare raffreddare leggermente e dividere in foglie.
Passo 2
Ripeti il processo. Solo ora mettete le foglie di cavolo in acqua bollente e fate bollire per 4 minuti. Sale a piacere.
Passaggio 3
Preparare le foglie di cavolo come per gli involtini di cavolo. Rimuovere gli addensamenti e sbattere. Distribuire uniformemente sul tavolo.
Passaggio 4
Preparare la pastella: sbattere le uova con sale e zucchero, aggiungere un bicchiere di latte. Aggiungere lentamente la farina, sbattere fino a che liscio. La pastella dovrebbe essere leggermente più densa dell'impasto dei pancake.
Passaggio 5
Immergere le foglie nella pastella e friggere in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 6
Preparare la salsa di panna acida: aggiungere la senape, l'aglio e il succo di limone alla panna acida.
Passaggio 7
Mettere le foglie di cavolo fritte su un piatto piano, ricoprire con salsa di panna acida e cospargere con le noci.
Passaggio 8
Mettere in frigo per due ore. Tagliare in porzioni, guarnire e servire come antipasto freddo.
