Biscotti semplici e belli che tutti possono maneggiare! Puoi cuocerlo in appena mezz'ora dalla pasta sfoglia già pronta. Una varietà di ripieni per "orecchie" ti permetterà di sorprendere la tua famiglia con un gusto ogni volta nuovo.
È necessario
- - pasta sfoglia - 500 g;
- - zucchero - 150 g.
Istruzioni
Passo 1
Dopo aver spolverato di farina il piano di lavoro, stendere la pasta sfoglia in uno strato sottile di circa 20x35 cm, lo spessore dello strato dovrà essere di circa 5 mm. Taglia i bordi per creare un rettangolo uniforme.
Passo 2
Distribuire uniformemente lo zucchero sulla superficie del letto. Puoi aggiungere cannella a piacere.
Passaggio 3
Avvolgiamo uno dei lati grandi con un rotolo al centro dello strato. Facciamo lo stesso dal lato opposto. Devi arrotolarlo con cura, senza schiacciare l'impasto.
Passaggio 4
Tagliare il doppio rotolo così ottenuto a cubetti di circa 2 cm di spessore. Appiattire leggermente ogni "orecchio" ad uno spessore di circa 1,5 cm.
Passaggio 5
Stendiamo i biscotti su una teglia rivestita di pergamena. Lo spazio tra le orecchie dovrebbe essere almeno la metà della loro dimensione, poiché crescono molto durante la cottura.
Passaggio 6
Mandiamo i biscotti a un forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo fino a doratura per 10-20 minuti. Puoi cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo.
Passaggio 7
Per questi biscotti, oltre allo zucchero, puoi utilizzare altre opzioni di riempimento. Ad esempio, per un ripieno all'arancia, ungere una fetta di pasta con il succo d'arancia e poi cospargerla di zucchero e cannella. Per un ripieno di noci, devi mescolare 70 g di noci tritate con una proteina e 70 g di zucchero. Per il ripieno alla vaniglia, ungere uno strato con 50 g di burro fuso e cospargere con 10-15 g di zucchero vanigliato mescolato a 70 g di zucchero semolato. Tutte le altre fasi della realizzazione delle orecchie rimangono le stesse.
