Il ravanello verde è un prodotto gustoso e salutare. L'uso di questo ortaggio aiuta ad aumentare le difese immunitarie, aiuta ad eliminare sali di metalli pesanti e tossine, ea ripristinare l'organismo in caso di disbiosi. Molto spesso, il ravanello verde viene aggiunto a varie insalate.
Uova ripiene
L'antipasto delizioso, bello e originale adornerà qualsiasi tavola festiva. Per cucinare, prendi:
- uova di gallina;
- ravanello verde;
- Maionese;
- panna acida;
- sale;
- Pepe nero macinato.
La quantità di tutti gli ingredienti viene regolata in base al gusto.
Per prima cosa devi sciacquare le uova sotto l'acqua corrente e metterle in acqua bollente. Devi cuocere per 5-7 minuti. Quindi trasferire in acqua fredda in modo che i gusci si stacchino più facilmente durante la pulizia. Le uova sgusciate vanno tagliate con cura nel senso della lunghezza con un coltello, ottenendo due metà della stessa misura. Estrarre il tuorlo e tagliare leggermente ogni metà sul lato "anteriore", rimuovendo un sottile piatto arrotondato di proteine in modo che il piatto si trovi meglio sul piatto.
Il ravanello deve essere lavato, pelato e grattugiato finemente. Aggiungere la maionese, sale e pepe, mescolare con il tuorlo schiacciato. Farcire le uova con il ripieno risultante, decorare con rametti di verdure se lo si desidera.
Insalata di ravanelli con zucca
Per preparare un'insalata originale e deliziosa avrai bisogno di:
- ravanello verde - 200 g;
- zucca dolce - 200 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- miele liquido - 1 cucchiaino;
- limone - 0,5 pezzi;
- noci - a piacere;
- miele, da assaggiare.
Per prima cosa dovete sciacquare e sbucciare il ravanello e la zucca. Entrambi gli ingredienti dovrebbero essere grattugiati su una grattugia grossa per rendere l'insalata morbida e succosa. Versare il composto di verdure con il succo di mezzo limone. Aggiungi l'olio vegetale (puoi aumentare la quantità a 2 cucchiai se ti piacciono i condimenti più grassi), il miele e mescola accuratamente. Rimuovete l'insalata in frigorifero per mezz'ora, poi mescolate ancora, trasferitela in un'insalatiera e cospargetela con le noci tritate. Servi subito questa insalata.
Insalata di ravanelli con avocado
Per un'insalata di ravanelli verde leggera e gustosa, usa i seguenti ingredienti a piacere:
- ravanello verde;
- Cavolo di Pechino;
- peperone;
- Cipolla rossa;
- avocado;
- Mela;
- formaggio a pasta molle di capra o pecora;
- succo di limone;
- olio d'oliva.
Per prima cosa bisogna sbucciare e tagliare la cipolla rossa a semianelli sottili e versarvi sopra con olio d'oliva e succo di limone. Sbucciare il ravanello, grattugiare su una grattugia grossa. Anche i peperoni e gli avocado vanno lavati, sbucciati e tagliati a pezzetti o a fettine sottili. Tritare finemente a mano o tritare il formaggio di capra o pecora e tagliare a pezzetti il cavolo cinese. In un'insalatiera, mescolare tutti gli ingredienti, condire con sale o pepe a piacere.
