L'aceto di mele è così popolare per un motivo. Il suo gusto nutriente e ricco lo rende uno strumento indispensabile in cucina, e le sue caratteristiche uniche lo rendono un prodotto eccezionale per uso cosmetico.
Nel mondo sono conosciute più di cento varietà di aceto, inoltre alcune di esse sono conservate come costosi cognac o vini. Il prezzo di tale aceto non è inferiore al prezzo di una bevanda costosa. Tuttavia, crediamo che non dovresti andare agli estremi, soprattutto perché il modo più pratico è fare l'aceto in casa. D'accordo, e ci saranno più benefici da esso, e costerà molto meno.
Come sai, l'aceto non è altro che vino acido. Pertanto, tutto ciò che è adatto per fare il vino è adatto anche per fare l'aceto. Ad esempio, puoi usare mele, riso, avena, miele o frutti di bosco. Fare l'aceto in casa è abbastanza facile, devi avere pochi ingredienti a portata di mano ed essere paziente.
È un equivoco che il vino vecchio alla fine si trasformi in aceto. Ricorda che nel tempo, il vino aperto inizia a deteriorarsi e inoltre, per preparare l'aceto, dovresti aderire a una ricetta completamente diversa. Tuttavia, il vino contaminato può anche essere usato per fare l'aceto. Per fare l'aceto, mescola il vino contaminato con 2 parti di aceto di mele. Versare il composto in una bottiglia e sigillarla in un luogo buio. Puoi diversificare il gusto dell'aceto con menta, citronella o aggiungendo qualche ciliegia alla miscela.
Se non c'è vino contaminato in casa e vuoi fare l'aceto di mele naturale, allora attieniti a un'altra ricetta. Prendi le mele troppo mature o cadute da un albero e lavale accuratamente. Tagliate le mele a pezzetti e poi schiacciatele con un tritacarne. Trasferire la miscela risultante in una pentola di smalto e aggiungere acqua calda. È ora di aggiungere lo zucchero. Usa 50 grammi di zucchero per l'aceto di mele dolce e 100 grammi di zucchero per fare l'aceto di mele acido. Posizionare il contenitore con il contenuto in un luogo caldo, ma evitare la luce solare diretta. Ricordati di mescolare la miscela ogni giorno. Dopo due o tre settimane, filtrare il liquido attraverso una garza e trasferirlo in grandi contenitori per un'ulteriore fermentazione. Lascia 5-7 centimetri dal bordo per la schiuma. L'aceto dovrebbe essere infuso per altre due settimane. Una volta che l'aceto è pronto, mettilo in bottiglie, chiudilo e riponilo in un luogo buio e fresco.
Per scopi cosmetici, l'aceto di mele può essere utilizzato per prevenire e curare la cellulite e le smagliature. Per fare ciò, è necessario diluire 2 cucchiai di aceto in un bicchiere di acqua fredda e strofinare le aree problematiche con questa soluzione, massaggiandole con le mani. L'aceto di mele è anche usato per rinforzare i capelli. Per fare questo, diluire 1/3 di tazza di aceto di mele in 3 tazze di acqua tiepida e sciacquare i capelli con questa soluzione dopo averli lavati.
