La carne di pollo unita al dolce miele dona un gusto speciale. E se questo piatto viene servito anche con salsa piccante, una combinazione davvero indimenticabile di dolcezza e astringenza.
È necessario
- - Filetto di petto di pollo - 3 pezzi;
- - Burro - 4 cucchiai. cucchiai;
- - Miele liquido - 2 cucchiai. cucchiai di miele;
- - Salsa di soia - 1 cucchiaino;
- - Aneto tritato - 2 cucchiai. cucchiai;
- - Coriandolo fresco per la decorazione;
- - Salsa barbecue.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il petto di pollo a fettine sottili di uguale lunghezza con un coltello affilato. Più il pollo viene tagliato sottile, più velocemente cuocerà.
Passo 2
Sciogliere il burro in una grande casseruola a fuoco medio. Mescolare il miele, la salsa di soia e l'aneto tritato. Metti le fette di pollo in una casseruola. Velocemente, per 8-10 minuti, friggere i pezzi di carne a fuoco vivo fino a quando appare una crosticina dorata. Per controllare se la carne è cotta, forate con la punta di un coltello le parti più spesse delle fette. Se il succo è chiaro, il pollo è pronto. In questo caso, le fette di pollo dovrebbero essere ben saturate con una miscela di burro, miele, salsa di soia e aneto.
Passaggio 3
Infilare ogni pezzo di pollo glassato sulla punta di uno spiedino per facilitare la presa dei pezzi di pollo e immergerli nella salsa. Guarnire con rametti di coriandolo e servire con salsa barbecue.
