L'aroma degli agrumi è un presagio costante del nuovo anno. E i piatti preparati sulla base di questi frutti danno la sensazione della vacanza molto prima che inizi. Una di queste prelibatezze sono le cosce di pollo cotte in una marinata all'arancia. E se vuoi risparmiare un po ', allora un tale trattamento non è un peccato da servire sul tavolo di Capodanno. Dopotutto, ha un aspetto spettacolare e ha un sapore incredibile!
È necessario
- - Cosce di pollo (o cosce, puoi prendere un assortimento) - 1,5 kg;
- - Arance - 4 pezzi;
- - Miele liquido - 100 g;
- - Aglio - 4 spicchi;
- - Salsa di soia - 5 cucchiai. l.;
- - Pepe nero macinato;
- - Sale;
- - Olio vegetale - alcuni cucchiai;
- - Rosmarino - diversi rami (opzionale);
- - Teglia.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate le cosce di pollo sotto l'acqua corrente e asciugatele bene. Prendi tre arance e usa uno spremiagrumi o una mano per spremerne il succo.
Passo 2
Prepariamo la marinata di pollo. Per fare questo, versare il succo d'arancia in una ciotola separata, aggiungere la salsa di soia, il miele, qualche pizzico di pepe nero macinato e sale qb. Sbucciare l'aglio, tagliarlo a fettine sottili e trasferirlo nel succo d'arancia speziato. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 3
Versare l'olio vegetale in una teglia. Metti le cosce di pollo e versa sopra la marinata all'arancia preparata liberamente. Quindi coprire il pezzo con pellicola o pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 2-3 ore.
Passaggio 4
Quando il pollo sarà marinato, togliere la padella dal frigorifero. Tagliare l'arancia rimanente a cerchi spessi 0,5 cm e adagiarli sopra: un cerchio su ogni coscia.
Passaggio 5
Accendete il forno, impostando la temperatura a 180 gradi. Quando è abbastanza caldo, adagiare la padella per la coscia di pollo e cuocere per 1 ora. Durante questo periodo, la forma deve essere estratta 2-3 volte e versata sulla carne con il succo secreto, in modo che il pollo sia meglio saturo e più succoso.
Passaggio 6
Rimuovere il piatto finito dal forno. Durante la festa, puoi mettere tutte le cosce insieme alle arance su un grande piatto da portata e guarnire con rametti di rosmarino. Servire con patate fritte e piselli.
