La torta semplice alla vaniglia è un dolce portoghese, il nome originale è torta semplice alla vaniglia. Puoi cucinare questa prelibatezza sia in forno che in una pentola a cottura lenta. La parte superiore della torta è un leggero strato di meringa, sotto il quale c'è un sottile strato di sciroppo e, alla fine, la fragrante "essenza" della torta!
È necessario
- - 350 g di zucchero;
- - 300 g di farina;
- - 200 g di burro;
- - 6 uova;
- - 2 bustine di zucchero vanigliato;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il burro, aggiungere 4 uova intere e 2 tuorli (lasciare gli albumi di due uova, torneranno comunque utili), sbattere con un mixer per 5 minuti.
Passo 2
Aggiungere 150 g di zucchero e lo zucchero vanigliato, sbattere fino a renderlo spumoso. Basta non esagerare - dopotutto, questo non è un biscotto, ma una deliziosa torta soffice.
Passaggio 3
Aggiungere lentamente la farina e il lievito, mescolare prima con un mixer, poi con una spatola: l'impasto diventerà più filante. La scapola alla fine rimarrà nell'impasto.
Passaggio 4
Sbattere i restanti due bianchi, aggiungere lo zucchero rimasto e mescolare.
Passaggio 5
Ungere lo stampo con il burro, cospargere di farina, trasferire l'impasto al suo interno. Versare i bianchi sopra. Non c'è bisogno di livellare, di conseguenza dovresti ottenere una crosta, che si spezzerà, creando un effetto fiocco.
Passaggio 6
Cuocere la torta alla vaniglia per 50 minuti a 180 gradi in forno o 60 minuti nel multicooker (modalità "Bake"). Controllate la cottura con uno stuzzicadenti o un bastoncino di legno. Il dolce può essere servito caldo o freddo.
