Il gusto di questo piatto è piuttosto brillante e sfaccettato. Ecco perché è conveniente portare con sé una quiche in una base di patate durante un picnic. In un momento in cui la carne viene fritta, sarà appropriato un antipasto di quiche.
È necessario
- - patate - 7-8 pezzi;
- - pomodorini - 250 g;
- - spinaci - un mazzo;
- - olive - 50 g;
- - filetto di tacchino - 300 g;
- - salsa di soia "Kikkoman" - 2 cucchiai;
- - formaggio a pasta dura - 200 g;
- - aglio - 5 chiodi di garofano;
- - cipolle verdi - 3-4 piume;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a fette di medio spessore. Scaldare l'olio in una padella e rosolare le fette di patate su entrambi i lati.
Passo 2
Per un'ulteriore cottura della quiche, utilizzare una forma divisa. Coprire il fondo con carta da forno, ungere i lati interni con olio. Disporre le patate sul fondo del piatto e sui lati. Stendere i cerchi di patate laterali con una sovrapposizione.
Passaggio 3
Passare il filetto di tacchino attraverso un tritacarne, sale.
Passaggio 4
Unire gli spinaci tritati e lavati, il formaggio grattugiato e l'aglio tritato per la guarnizione. Sbattere le uova in una ciotola a parte, aggiungere la salsa di soia e le erbe aromatiche tritate finemente. Unire il composto di uova con spinaci e formaggio.
Passaggio 5
Dalla carne macinata ricavare delle piccole polpette, stenderle e metà delle olive nella forma sopra le patate. Versare il ripieno nello stampo, distribuire sopra i pomodorini e le olive. Cuocere il semilavorato in forno per 45 minuti a 180 gradi.
