La zuppa di pomodoro brillante, ricca e insolita può essere preparata ogni giorno. Questo piatto è perfetto sia per una tavola festiva che per una tranquilla cena in famiglia. Gli amanti della cucina italiana apprezzeranno particolarmente questo piatto.
È necessario
- - 2 litri di brodo di pesce;
- - 2 cipolle;
- - confezionamento di un cocktail di mare;
- - 600 g di pomodori nel loro stesso succo;
- - 3 cucchiai. olio d'oliva;
- - 100 riso;
- - 2 cucchiai. salsa di soia;
- - 1 limone;
- - 2 pezzi di patate;
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le patate sbucciate a listarelle sottili. Tagliare le cipolle a semianelli sottili. Sciacquare il riso con acqua tiepida.
Passo 2
Versare il brodo di pesce in una casseruola e portare a bollore. Aggiungere il riso al brodo e aggiungere le patate dopo 10 minuti.
Passaggio 3
Versare l'olio d'oliva in una casseruola e farlo scaldare. Soffriggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere il frullato di frutti di mare, coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Passaggio 4
Sbucciare e tagliare a pezzi i pomodori in scatola. Aggiungeteli alla casseruola. Cuocere a fuoco lento i frutti di mare, le cipolle e i pomodori per 5-6 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere 3-4 cucchiai di succo di pomodoro, salsa di soia, succo di limone e spezie a piacere. Mescola tutto.
Passaggio 5
Mettere il composto di verdure e frutti di mare in una pentola di riso e patate. Portare la zuppa a ebollizione.
Passaggio 6
Aggiungi le erbe tritate in una casseruola con la zuppa pronta. Lasciare in infusione la zuppa per 15-20 minuti e servire. Guarnire con uno spicchio di limone sottile e crostini all'aglio.
