L'autunno cupo e piovoso non è un motivo per essere tristi. Aggiungi colori vivaci alla tua vita preparando placinti di zucca insolitamente gustosi, fragranti e, soprattutto, salutari.
È necessario
- - farina di frumento - 700 gr
- - 250 ml di latte
- - kefir - 250 ml
- - zucca - 400 gr
- - zucchero - 5 cucchiai. l.
- - olio di semi di girasole - 20 ml
- - burro - 30 gr
- - lievito - 4 g
- - sale - qb
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina, aggiungere il lievito secco e mescolare bene.
Passo 2
Unire il latte, il kefir e lo zucchero in una pirofila. Condire a piacere. Mettere il recipiente sul fuoco e scaldare leggermente.
Passaggio 3
Versare delicatamente il composto nella farina.
Passaggio 4
Impastare l'impasto elastico, coprirlo con un foglio e metterlo in un luogo caldo per mezz'ora.
Passaggio 5
Mentre l'impasto è a posto, preparate il ripieno. Grattugiare la polpa di zucca su una grattugia grossa. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e mescolare accuratamente.
Passaggio 6
Arrotolare l'impasto in una salsiccia e tagliarla a pezzi di uguali dimensioni. Arrotolare ciascuno in una sfoglia sottile.
Passaggio 7
Mettere il ripieno sopra l'impasto e piegare in una busta.
Passaggio 8
Scaldare il burro in una padella. Aggiungi qualche cucchiaio di verdura lì.
Metti la parte della cucitura della torta rivolta verso il basso nella padella. Friggere fino a doratura e girare.
Passaggio 9
I placinth di zucca sono pronti. Serviteli con panna acida o latte. Inoltre, queste focaccine sono deliziose con caffè o tè. Sono ugualmente buoni freddi e caldi.
