Questo è un ottimo modo per usare la zucca. Il pollo è molto gustoso e aromatico. I buongustai apprezzeranno sicuramente questo piatto.
È necessario
- - 700 g di cosce di pollo;
- - 600-700 g di polpa di zucca;
- - 1 cipolla;
- - 3 pezzi di garofani;
- - 5 pezzi di pimento;
- - 1-2 foglie di alloro;
- - 1 cucchiaino rosmarino;
- - 250 ml di succo d'uva leggero;
- - 1-2 cucchiaini salsa balsamica;
- - un po' di olio vegetale per friggere;
- - sale, pepe nero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Prendete le cosce di pollo, salate e pepate, aggiungete il rosmarino e l'aceto balsamico. Quindi versare il succo d'uva sulla carne e lasciarla marinare fino al mattino.
Passo 2
Metti la carne marinata finita in una padella profonda e friggila in olio vegetale insieme alla cipolla. Quindi aggiungere la marinata e far bollire.
Passaggio 3
Aggiungere le spezie (chiodi di garofano, pimento e alloro). Cuocere il piatto a fuoco basso, coperto, per circa 1 ora. Fate in modo che la carne sia quasi completamente ricoperta di liquido, aggiungete brodo o acqua calda se necessario.
Passaggio 4
Quindi friggere la zucca tagliata a cubetti grandi, aggiustare di sale e mescolarla alla carne cotta. Mescolate dolcemente e fate sobbollire per circa 30 minuti, coperto e a fuoco basso.
