Anche una casalinga inesperta può preparare questa deliziosa e semplice insalata. L'insalata di lingua è una vera prelibatezza che sarà apprezzata da tutti senza eccezioni. Gli ospiti della tua vacanza ti chiederanno sicuramente di raccontare la ricetta per fare un'insalata così semplice e molto gustosa.
È necessario
- - 500 g di lingua (manzo o maiale);
- - 1 lattina di funghi sott'aceto tritati;
- - 3-4 cetrioli sottaceto;
- - 4 uova;
- - 70 g di formaggio;
- - piselli surgelati;
- - Maionese;
- - mostarda.
Istruzioni
Passo 1
Mettere la lingua lavata con il pennello in una casseruola e cuocere.
Passo 2
Quando l'acqua bolle, aggiungi il sale. Se si forma della schiuma, rimuoverla con una schiumarola. Continuare la cottura per 3 ore.
Passaggio 3
La prontezza della lingua è facile da determinare con una forchetta o un coltello: se perfora facilmente, è pronta.
Passaggio 4
Scongelare i piselli. Riempi la lingua finita con acqua fredda e pulisci. Tagliatelo a pezzetti.
Passaggio 5
Grattugiare uova sode e formaggio. Mescolare la maionese con la senape. Fai la proporzione secondo i tuoi gusti.
Passaggio 6
Distribuire l'insalata a strati in questo ordine (ungere ogni strato con la maionese): funghi, lingua, cetrioli, uova e formaggio. Guarnire con piselli in cima.
