Le insalate sono il cibo più facile da preparare. Puoi crearli da tutto ciò che è a portata di mano. Le insalate possono essere decorate con erbe o puoi semplicemente dare una forma: stelle, cuori o altro. Naturalmente, non tutte le insalate saranno in grado di mantenere la loro forma a lungo, quindi è meglio farle a strati.
È necessario
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- 250 g di gamberi lessati e surgelati
- 80 g di bastoncini di granchio
- 80 g di avocado
- succo di mezzo limone
- 2-3 uova sode
- 5 pomodorini o 1 pomodoro a buccia media
- 1 cetriolo fresco, non grande
- 250-300 g di trota o salmone (leggermente salate o leggermente affumicate)
- Maionese
- 1 rametto di aneto
- sale
- pepe macinato fresco
Istruzioni
Passo 1
Scongelare e sciacquare i gamberi. Mentre si scongelano, versare l'acqua in una casseruola, mettere le foglie di alloro, qualche rametto di aneto, sale, pepe in grani e portare a bollore. Far bollire il brodo risultante per 3-4 minuti, quindi mettere i gamberi lì per alcuni secondi. Scolare, scolare il liquido in eccesso e asciugare.
Passo 2
Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti. Tagliare l'avocado in due metà, togliere il nocciolo e spruzzare ogni metà con il succo di limone. Quindi puoi mettere una metà in frigorifero e tagliare l'altra a cubetti e cospargere di nuovo con succo di limone in modo che l'avocado non si scurisca.
Passaggio 3
Separare gli albumi dai tuorli e tagliarli a cubetti in ciotole separate.
Passaggio 4
Tagliate a metà i pomodori (indipendentemente dalla varietà), privateli dei semi e tagliateli a listarelle. Se i pomodori non sono pomodorini, sbucciateli prima. Sbucciare i cetrioli, eliminare i semi e tagliarli a cubetti.
Passaggio 5
Ora disponi gli ingredienti cotti a strati sul piatto uno per uno. Per dare all'insalata una forma a cuore, puoi usare una forma speciale o farlo a mano.
Passaggio 6
1° strato: mettete i bastoncini di granchio, spennellate con la maionese e aggiungete una macinata di pepe.
2° strato: stendere il cetriolo, aggiungere un po' di sale e pepe
3° strato composto da gamberi, maionese e pepe
4° strato: adagiate gli albumi tritati, aggiungete la maionese, sale e pepe
5° strato: tuorli d'uovo, sale, pepe, maionese e aneto tritato
6° strato - pomodori spalmati di maionese
Strato 7 ° strato di avocado, sale, pepe e maionese.
Passaggio 7
Infine tagliate la trota o il salmone a fettine o fettine sottili, che poi ricoprano il cuore da tutti i lati in modo che non ci siano spazi tra il pesce.
Passaggio 8
Puoi decorare "Cuore" a piacere: erbe, formaggio, caviale rosso o verdure, in una parola, tutto qui dipende dalla tua immaginazione.
