La carne di tacchino è molto simile alla carne di pollo, ma è più tenera e cuoce anche più velocemente. Ti consiglio di fare il gulasch di tacchino. Si abbina bene con pasta, riso e patate.
È necessario
- - filetto di tacchino - 600 g;
- - peperoni dolci (rossi e gialli) - 2 pezzi;
- - cipolle - 2 pezzi;
- - aglio - 1 spicchio;
- - concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
- - paprica macinata - 1 cucchiaino;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi tritare le cipolle e l'aglio. Tagliare i peperoni dolci a cubetti, poco prima di farlo, tagliarne il torsolo.
Passo 2
La carne di tacchino deve essere tagliata a pezzi, la cui dimensione dovrebbe essere di circa 3x3 centimetri. Versare l'olio vegetale in una padella e friggere i filetti tritati per 5 minuti. Aggiungete il sale e fate cuocere per altri 10 minuti.
Passaggio 3
Prendi un'altra padella e friggi la cipolla e l'aglio tritati per 5 minuti. Trascorso il tempo, unire i peperoni a questo composto e friggere le verdure per altri 5 minuti, mescolando continuamente. Quindi versare 250 ml di acqua nella padella. Portare a ebollizione la massa risultante.
Passaggio 4
Aggiungere i filetti, la paprika e il concentrato di pomodoro alle verdure fritte. Mescolate bene il tutto e fate sobbollire a fuoco basso e, ovviamente, coperto per 7 minuti. Il gulasch di tacchino è pronto!
