La salsiccia fatta in casa, cucinata con le tue mani, porterà più piacere di quella acquistata. Inoltre, non avrà additivi sgradevoli e calorie extra.
È necessario
- - filetto di pollo - 700 g;
- - crema 20-33% - 300 ml;
- - uova di gallina - 3 pezzi;
- - condimenti - a piacere;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Oltre al filetto di pollo, puoi usare la carne di tacchino. sciacquare la carne selezionata in acqua corrente. Tagliatela a pezzetti, poi frullatela con un frullatore. Preparare una massa di carne cremosa.
Passo 2
Lavare le uova e, rompendole, dividerle in tuorlo e albume. Usa i tuorli per altri piatti, combina le proteine con la carne macinata. Condite con sale e pepe a piacere. Per condire, puoi usare la noce moscata in polvere o un'altra spezia preferita.
Passaggio 3
Pre-raffreddare la panna, unirla alla carne, mescolare bene. Preparare la pellicola trasparente per cuocere ulteriormente la salsiccia bollita fatta in casa.
Passaggio 4
Tagliare un pezzo rettangolare dal rotolo, mettere al centro un terzo del semilavorato di salsiccia. Arrotolare la pellicola di carne in una salsiccia, legando le estremità. Prepara tre salsicce identiche.
Passaggio 5
Prendi una comoda casseruola, versaci dentro l'acqua, scaldala a ebollizione. Quindi ridurre il riscaldamento dell'acqua, l'acqua non deve bollire troppo. Mettere nell'acqua tutte le salsicce cotte, schiacciandole con un oggetto a portata di mano. Puoi usare un piattino. Cuocere il cibo per 60 minuti.
Passaggio 6
Dopo aver rimosso il piatto finito dall'acqua bollente, raffreddare. Quindi, rimuovere i film.
Passaggio 7
Metti tre fogli di carta da forno su un tavolo da lavoro, cospargi il condimento sulla loro superficie. Le erbe italiane si sposano bene con la carne. Metti la salsiccia su ciascuno degli spazi vuoti, avvolgi. Metti le salsicce bollite in frigorifero per 7-8 ore. Trascorso il tempo potete tagliare il piatto di carne e servire.
